【原料は幻の紫芋】
赤霧島は芋焼酎として知られていますが、その原料となる芋についてご存知ですか？

赤霧島は、幻の紫芋と呼ばれる「紫優（ムラサキマサリ）」から作られます。

紫優は鹿児島県山川町で、昭和後期に偶然発見された「山川紫」という紫芋に、品種改良を重ねた末に生まれた醸造特性が高い幻の紫芋なんだそうです。

幻と言われるように紫優は希少みたいですね。

それを原料にしているためか、赤霧島もあまり大衆の居酒屋とかでお目にすることができません。